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養(yǎng)蝦水質(zhì)不穩(wěn)定是因為忽視了這些細節(jié) |
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發(fā)表時間：2015/6/8 15:21:23 |
養(yǎng)蝦失敗很多既不是因為天氣，也不是因為污染，而是因為施肥、施菌、消毒、抽水、增氧等日常工作沒有做得仔細，沒有做得到位。
一、日常工作往往不夠重視
施肥、施菌、消毒、抽水、增氧等，這些都是養(yǎng)蝦的日常工作，人人都會做，正因為這樣，往往不引起注意，成了任務式的東西，其實養(yǎng)蝦失敗很多既不是因為天氣，也不是因為污染，而是因為這些日常工作沒有做得仔細，沒有做得到位。
表現(xiàn)在兩個方面：
（一）時間上掌握得不夠準確
即什么時候追肥，什么時候施菌，什么時候消毒，什么時候撒增氧劑，什么時候抽水等等把握得不夠準確，存在盲目性。
在施肥方面：什么時候追肥，許多人的做法都是根據(jù)水色或經(jīng)驗來確定，或者每隔3-5天就追肥一次，這些做法都不夠準確，如果改為根據(jù)以往施肥之后pH值變化的規(guī)律再結(jié)合水色天氣等因素來確定就準確得多了，因為每次追肥之后pH值都會逐日上升，升到峰值就會逐日下降，如果等到pH值降得太低才追肥，水已經(jīng)變清，藻類太少而且老化，就會增加肥水的難度，如果pH值才剛剛下降，水色還很好，藻類生長還處在旺盛狀態(tài)，這個時候追肥就沒有必要。
掌握了這個規(guī)律，把追肥的時間點掌握在pH值下降到一個最適宜的時間，這才是最佳的。雖然每口塘的情況有所不同，而且pH值的掌握也要隨著天氣或季節(jié)的變化而變化，但原理是一樣的。
掌握了這個方法，就可以做到規(guī)范追肥，準確追肥，就會避免pH值的大幅度波動。在施菌方面：首先要明確施菌的目的，因為并不都是在施菌之前2-3天都要進行消毒，如果施光合細菌的目的是為了抑制藻類，那么消毒就是多余的。
不同的菌類所需要的環(huán)境都不一樣，比如有害的弧菌喜歡低氧的環(huán)境，有益的芽孢桿菌是好氧菌，在溶解氧充足條件下，就會促進芽孢桿菌的繁殖，弧菌就被抑制，反之如果溶解氧低，芽孢桿菌就被抑制，弧菌就會大量繁殖，所以什么菌類占優(yōu)勢，決定的因素是溶解氧的多寡，而不是菌類之間競爭的結(jié)果。
在消毒方面：不要把消毒固定為多少天，養(yǎng)蝦過程是否要消毒只能是根據(jù)蝦塘的情況來決定。有的情況是不必要定期消毒的，比如納水之前塘底經(jīng)過暴曬，納水之后經(jīng)過徹底的水體消毒，以后水質(zhì)一直都很好很穩(wěn)定，溶解氧一直都很充足，就不必要消毒，如果消毒就等于沒事找事。
另外，蝦大量脫殼、藻相變化、惡劣天氣、溶解氧低、氨氮亞硝酸超標等，這些情況也不適宜消毒。
在抽水方面：原則上是宜慢不宜快，能用小水泵就不用大水泵，能用水泵抽的就不要直接從水門進，宜白天抽不宜晚上抽。抽水要有一個過程，即循序漸進逐步適應，盡量把應激降到最低。
在抽水過程中，一旦發(fā)現(xiàn)有較多蝦在水口處逗水應立即停止抽水，因為這種情況說明蝦塘的水質(zhì)底質(zhì)已經(jīng)有問題，說明蝦已經(jīng)有病，這個時候任何刺激都會使蝦病加重，如果不立即停止抽水，4-5天后就會暴發(fā)蝦病。
在增氧方面：要把握好四個字：充足、均衡。溶解氧不足固然不行，但即使大于5毫克/升，如果變化幅度大也是應激。
增氧機的作用主要是兩個方面：一是保持溶解氧不低于5毫克/升，二是保持溶解氧的均衡穩(wěn)定。增氧機的使用要從蝦塘溶解氧的實際出發(fā)，陰雨天要多開，晴天少開，晚上多開，白天少開。土塘的溶解氧主要是來自于藻類的光合作用，由于藻類的光合作用因天氣變化而變化，因晝夜而變化，所以增氧機的使用也要隨著這些變化而變化，這種變化并不是為了節(jié)約而是為了保持溶解氧的均衡。
增氧劑的作用除了停電或缺氧浮頭等應急使用之外，更多的是用于調(diào)水，比如藻相變化，連續(xù)陰雨天、臺風、大東風、使用芽孢桿菌等等，這些情況晚上都要使用增氧劑，甚至連續(xù)使用2-3次，以維持水質(zhì)穩(wěn)定。
（二）用量不夠準確
即施肥要放多少，施菌要放多少，消毒劑要放多少等等，掌握得不夠準確，很多人都是千般一律按照使用說明書來辦，卻往往沒有收到應有的效果。
這是因為每口蝦塘的情況不相同，比如底質(zhì)不一樣，藻相不一樣，透明度不一樣，氨氮亞硝酸鹽指標不一樣，溶解氧不一樣，所以用量肯定也不一樣，說明書的用量只能作為參考。
在施肥方面：前期多施后期少施。前期多施氮，后期勤施磷。凡是新塘、瘦塘、酸性塘、連續(xù)養(yǎng)蝦不成功的塘前期都要多施有機肥。
在施菌方面：要根據(jù)使用的目的來決定使用量。如果目的是為了抑制藻類或改變藻相，那么使用光合細菌就要加倍投放，或者按照說明用量但要連續(xù)使用2-3次，如果是為了壓酸防�。辞捌陬A防硫化氫），光合細菌應少量多次投放。任何時候使用芽孢桿菌都應少量多次，尤其是底質(zhì)差或水色濃的時候更應如此。
以上這些日常工作是養(yǎng)蝦的細節(jié)，是養(yǎng)蝦的基礎(chǔ)，細節(jié)越認真，基礎(chǔ)越扎實，養(yǎng)蝦就越有保證。
二、因為簡單所以沒有認真去思考
消毒、施肥、施菌、補鈣等，這些工作每一項都要涉及到相應的養(yǎng)蝦用品。比如消毒劑要使用到二氧化氯、強氯精、漂白粉、苯扎溴銨等，肥水要使用到有機肥、無機肥、混合肥等，施菌要使用到光合細菌、芽孢桿菌、EM菌、酵母菌等，補鈣要使用到有機鈣、無機鈣、離子鈣等。
這些都是養(yǎng)蝦不可缺少的，都是經(jīng)常要使用到的�？此坪唵蔚植缓唵危褂玫卯斢幸�，使用不當有害。許多養(yǎng)蝦失敗不是敗在不舍得出錢出力，而是敗在對這些用品沒有弄懂弄通，敗在一知半解。
比如同樣是使用消毒劑，有的人只是知道用于消毒，其它作用就不知道了。其實消毒劑的用途很廣泛，如果按照使用說明書的用量來使用就起到消毒作用，如果減一半用量使用就變成抑藻劑了，如果用量再減一半又變成調(diào)水劑了。凡是消毒，都會有副作用，會殺死藻類，會造成應激，所以在消毒之前應酌情肥水，消毒當晚要撒增氧劑，盡量把副作用降到最低。
但如果把消毒劑作為抑藻劑或水質(zhì)改良劑來使用，就沒有以上這些副作用了，因為濃度太低對水質(zhì)環(huán)境不但沒有害反而有益。除此之外某些含氯消毒劑還能夠用于降低pH值，能夠降低氨氮，降低亞硝酸鹽，降低有毒有害物質(zhì)，尤其在夏季高溫期間經(jīng)常少劑量地使用，水色會保持肥活嫩爽，能夠降低耗氧因子，起到間接增氧作用，達到預防疾病和防止缺氧浮頭的目的。
使用微生物制劑也存在這種情況，比如同樣是光合細菌，很多人只是知道用于抑制過多的藻類，會使到原本透明度過低的水色變活變爽，但其它作用就不知道了，其實光合細菌的作用還有許多，其中有一個很重要的作用就是能夠降解硫化氫，這對于我們南方的酸性塘非常重要，因為這些酸性物質(zhì)都含有硫酸鹽，硫酸鹽在厭氧條件下經(jīng)過細菌作用會不斷地產(chǎn)生硫化氫，硫化氫是劇毒物質(zhì)。
許多人養(yǎng)蝦之所以成功率高，就是前期經(jīng)常潑灑光合細菌，有效地降解了硫化氫的危害。但到了中后期情況又不相同了，因為中后期塘底有機質(zhì)增多，有機質(zhì)有壓酸作用，所以中后期使用光合細菌的主要作用是降低氨氮，預防亞硝酸鹽，預防偷死。
其實養(yǎng)蝦的每一種用品都不止有一種作用，養(yǎng)蝦書籍也都寫得清清楚楚，但很多人只是喜歡記其中的一個作用，記住一個就不愿意再記了，就滿足了，并且以后一直不愿意改變，成了習慣，使到自己本來倉庫存放有的許多好東西都未能發(fā)揮出來。
比如石灰，只是知道用于塘底消毒，只是知道用于提高pH值，其他方面就很少使用了，實際上石灰使用得最多的是中后期的水質(zhì)改良，養(yǎng)蝦中后期堅持每3-5天潑一些石灰水，每畝干石灰0.5-1.5kg兌水潑，不但能夠改良水質(zhì)，又能夠降低有害物質(zhì)的毒性，又等于施肥和補鈣，作用是多方面的。
水質(zhì)環(huán)境的穩(wěn)定，需要多種用品的配合使用，但有的用品之間是對抗的，這就需要變通一下，通過改變對這些用品的使用方法，也同樣可以達到目的，例如養(yǎng)蝦到了中后期需要經(jīng)常補鈣補磷，但磷與石灰是有矛盾的，磷在弱堿性條件下會被吸附沉將，解決的辦法是勤施少施，即每隔3-5天就潑一次，每次每畝用過磷酸鈣0.5-1.5kg兌水潑灑，這樣問題就解決了。水質(zhì)環(huán)境是一個充滿矛盾的綜合體，不能只顧一個方面而忽視了其他方面。
比如一些人喜歡用大量的佛石粉（每次每畝75kg）用于凈水，雖然效果不錯，但同時也污染了底質(zhì)，是得不償失的，但如果改為每隔3-5天就使用一次，每次每畝2.5-5kg,等于給蝦塘的動植物補鈣補鎂，既能夠穩(wěn)定水質(zhì)又能促進動植物的生長，也沒有什么副作用，雖然凈化水質(zhì)的效果不是那么明顯，不是那么快速，但是方方面面都能顧及到了。
消毒也是這樣，在殺死病菌的同時也損害了水質(zhì)環(huán)境，造成應激，尤其在水色不好、溶解氧不足、蝦厭食的情況下很容易引發(fā)蝦病，但如果改為減少劑量，增加次數(shù)，先把水色調(diào)好之后，先把環(huán)境穩(wěn)定之后才消毒，這樣就比較安全了。
養(yǎng)蝦最主要的工作就是根據(jù)蝦塘的具體情況運用相應的用品來平衡水質(zhì)因子之間的關(guān)系，一直到收獲。破解養(yǎng)蝦難題，要從最容易的地方入手，從最基礎(chǔ)的地方入手，往往是簡單的問題越精通，辦法就越多，養(yǎng)蝦就越輕松，難題就不難了。
三、只顧眼前，忽視了后果
養(yǎng)蝦要保持水質(zhì)穩(wěn)定，重要性人人都知道，但也最容易犯錯。例一：某蝦塘2畝，增氧機1臺，投苗40天，一直是綠色水，增氧機除了每次喂料停開1小時其余時間晝夜開，出問題之前水色偏暗，水面無光澤，飼料加不起。塘主認為是底質(zhì)差，于是投放芽孢桿菌改底，幾天后水面出現(xiàn)病蝦。
這個例子，說明塘主的分析是對的，但投放芽孢桿菌之后忽視了相應的增氧措施，使到本來底氧不足的情況更加嚴重。穩(wěn)妥的做法是：首先潑灑Vc或葡萄糖抗應激，然后投放芽孢桿菌，按照使用說明減半投放，晚上撒增氧劑，間隔3-4天再重復一次。
例二：某蝦塘6畝，增氧機4臺，投苗55天出現(xiàn)藍藻，pH值9.4，塘主使用加倍的芽孢桿菌處理，兩天后藍藻逐漸消失，7天后水面出現(xiàn)病蝦；經(jīng)反復用藥無果導致排塘。這個例子是因為加倍使用芽孢桿菌造成了泛底缺氧，兼上晚上又不撒增氧劑，本來藍藻水的底質(zhì)就差，再加上泛底，無疑是雪上加霜，雖然藍藻沒有了，但蝦也沒有了。
藍藻比較麻煩，由于海上污染日趨嚴重，現(xiàn)在藍藻已經(jīng)成了養(yǎng)蝦的常見水色，處理藍藻有多種方法，相比之下用微生物制劑處理比較安全，即首先用加倍的光合細菌抑制藍藻，結(jié)合使用腐植酸鈉來穩(wěn)定水質(zhì)，第二天投放芽孢桿菌培養(yǎng)新水色，晚上撒增氧劑，兩天后視情況再重復一次。
處理藍藻會產(chǎn)生應激，藍藻越多應激越大，最好是早發(fā)現(xiàn)早處理，pH值異常升高這是藍藻暴發(fā)的主要特點，掌握了這個特點早發(fā)現(xiàn)早處理是完全做得到的。例三：某蝦塘7畝，增氧機4臺，放苗62天發(fā)生倒藻，僅接著亞硝酸鹽嚴重超標。
塘主非常焦急，又是施肥又是放硝化細菌，兩天后沒見明顯好轉(zhuǎn)，塘主沒了主意，慌忙請教別人，今天聽這個說用這樣，明天又聽另一個說用另一樣、折騰了一個星期，最后也是排塘。這個例子說明：發(fā)生倒藻和亞硝酸鹽超標不是一朝一夕的事情，是長期管理不善的結(jié)果。
塘主一開始采用肥水及放硝化細菌的措施是正確的，但就是心太急了，長期積累的問題要想在一兩天內(nèi)徹底改變是不現(xiàn)實的，必須要有一個逐漸改善的過程，心太急措施太濫反而造成新的應激。
以上例子說明：雖然人人都知道水質(zhì)穩(wěn)定重要，但真正遇到了問題遇到了麻煩就忘記了，殊不知凡是損害水質(zhì)穩(wěn)定的措施都是瞎折騰，都是幫倒忙，結(jié)果是小問題折騰成大問題，小病折騰成大病。如果不折騰，水質(zhì)變化也不會那么快，還有希望，但一折騰水質(zhì)完全變了，環(huán)境完全變了，蝦病就出來了。水質(zhì)穩(wěn)定比什么都重要，水質(zhì)穩(wěn)定什么時候都是第一位的。
養(yǎng)蝦涉及到蝦苗蝦塘管理等等很多方面，是一個系統(tǒng)工程，蝦病原因必須逐個環(huán)節(jié)去尋找。
一些人喜歡把蝦病原因往海水污染、惡劣天氣、新病毒等目前還無法改變的方面去找，乍聽起來也有道理，但又覺得往這些方面多談無益，我們作為蝦農(nóng)，到不如多從自己養(yǎng)蝦的角度去反省，去交流，去改進提高，這樣會更實在一些。
養(yǎng)蝦之所以還覺得難，主要是我們對養(yǎng)蝦的一些特點還沒有完全適應，對一些基礎(chǔ)的東西還沒有完全掌握得好。 |
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